ぶりと舞茸のこっくりバターソテー
今回はお魚レシピのご紹介!玉ねぎ麹×バターの組み合わせがたまらない♪しっかりめの味付けでご飯がもりもり進む一品ですよ〜☺️ぶりはもちろん舞茸が美味しすぎて、舞茸だけでもご飯が進みます😍工程が少なく簡単にできるので忙しい時にもさくっとできますよ♪
玉ねぎ麹の作り方はこちら
材料
・ぶり 2切れ
・舞茸 1/2パック
●玉ねぎ麹 大さじ1
●醤油 大さじ1/2
●みりん 大さじ1
●酒 大さじ1
・バター 10g
骨取りが嬉しい!便利な無塩ぶり |
作り方
①舞茸を食べやすいサイズに手で割いておく。
②●を合わせておく。
③ぶりに片栗粉をまぶして、バターを引いたフライパンでじっくり焼く。
④裏返したら①を加えてぶりと舞茸に火を通す。
⑤④に②を入れたらタレを絡めて完成。
骨取りが嬉しい!便利な無塩ぶり |
まとめ
個人的に舞茸×バターの組み合わせが大好きでして、そこから生まれたレシピです😃玉ねぎ麹をプラスすることでさらに旨みがアップ!ぶりだけでなく、他の魚や肉でも美味しくできるので、是非アレンジして楽しんでください♪
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