アスパラときのこのカレー卵炒め

アスパラを使ったおかずを作りたいと思った時に、アスパラ一束だとそこまで量もなくてなんだか物足りない。。という方！このレシピおすすめですよ😍旬のきのこをたっぷりプラス&卵を使ってボリュームある一皿に♪カレー麹を使う事でさらに食欲アップです⤴️
カレー麹の作り方はこちら

材料

・アスパラ 7~8本
・きのこ類 100g
・玉ねぎ 1/4個
・卵 1個
・カレー麹 大さじ1
・バター 10g
・塩胡椒 少々

作り方

①アスパラ・きのこ類・玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

②バターを引いたフライパンで①を炒めて塩胡椒する。

③②がしんなりしたら、カレー麹を入れてさっと炒める。

④③に溶き卵を入れてお好きな卵の固さになったら完成。

まとめ

旬のきのこをたっぷり使ってアスパラを美味しく食べるレシピ😊万能調味料カレー麹で味付けするだけで、ご飯が進むおかずに大変身♪卵を入れてさらにボリュームアップです！メインとしても、あと一品欲しい時にも便利です♪是非お試しください😊
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