中華風ししゃもの甘酢漬け

手軽に簡単に調理できるししゃもは我が家では定番食材。いつもの甘酢漬けをちょっとアレンジしたいなと思って、中華麹をプラスしてみました♪にんにくでパンチのあるタレになって、ご飯がよく進みます😍赤玉とほうれん草で彩りもよく仕上がりますよ〜♪
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材料

・ししゃも 8本
・ほうれん草 1袋
・赤玉ねぎ大1/2個
●中華麹大さじ1
●醤油大さじ2
●酢大さじ1
●きび砂糖大さじ1
●ごま油大さじ1

①ほうれん草を茹でる。

②①を食べやすい大きさに切る。

③赤玉をスライスする。

④●を合わせる。

⑤油を引いたフライパンでししゃもを焼く。

⑥④に②③を和える。

⑦⑤に⑥をかけて完成。

お酢を使っているのでさっぱりしていて、暑い時期にぴったり！中華麹がアクセントになってさっぱりしつつ、しっかりご飯の進む味に♪野菜もタンパク質もたっぷり摂れるので夏バテ解消レシピとしてもおすすめです♪しっかり食べて夏を乗り切ろう〜！ぜひお試しください😀
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