鶏むね肉とキャベツのペッパーマヨソテー

中華麹を使って鶏むね肉をご飯が進むおかずに大変身させちゃいます！意外な調味料の組み合わせですがこれがベストマッチするのです！😊ただのペッパーマヨレシピではないので一度試してみる価値ありです❤️
中華麹の作り方はこちら

材料

・鶏むね肉 250g弱
・キャベツ 100g
・塩胡椒少々
●中華麹大さじ1/2
●味噌大さじ1/2
●マヨネーズ大さじ1
●ブラックペッパー適量
オリーブオイル少々

①キャベツをざく切りにする。

②●を合わせておく。(ブラックペッパー多めがおすすめ！)

③鶏むね肉を薄めに切って塩胡椒して片栗粉をまぶし、オリーブオイルを引いたフライパンで両面焼く。

③が焼けたら①を入れてさっと炒め、②を絡めたら完成。

淡白な鶏むね肉も下味に麹調味料を使うことでしっとり♪ マヨネーズ✖️味噌で物足らなさも解消！ご飯が進む🍚おかずになりますよ♪シャキシャキのキャベツとの相性もバッチリです👌是非お試しください。
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