スナップエンドウの塩麹ペッパー和え

今が旬のスナップエンドウを使った簡単和え物のご紹介♪とってもシンプルな調理法&味付けですが、これがハマる！ぽりぽり食べ出したら止まらない美味しさ♪旬の期間が短いので、是非今の時期に試して欲しい一品です！
塩麹の作り方はこちら

材料

・スナップエンドウ 200g
●塩麹大さじ1
●オリーブオイル大さじ1
●ブラックペッパー少々

①スナップエンドウの筋を取る。

②①を塩を入れたお湯で1分さっと茹でる。

③ボウルに●を入れる。

④③に②を加えて和えたら完成。

しゃきしゃき食感に程よい塩気が合います😍さっとゆでて和えるだけの簡単副菜。ブラックペッパーを加えてピリッと大人の味♪おつまみにもいいですよ！是非お試しください😊
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