鮭のムニエル タルタル風麹ソース

鮭のムニエルにかけるソースに玉ねぎ麹を使ってみました。卵＋マヨネーズ＋玉ねぎなどで作るタルタルソースを玉ねぎ麹でそれっぽく簡単に作ることができます😊玉ねぎ麹とマヨネーズのコクで美味しいソースの出来上がり♪
玉ねぎ麹の作り方

材料

・鮭 2切れ
・マッシュルーム 1パック
●玉ねぎ麹 大さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●酢 小さじ1/2
●ブラックペッパー
・バター 適量

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作り方

①鮭の切り身に片栗粉をまぶす。

②バターを引いたフライパンで①を焼く。

③②の片面が焼けたら裏返し、マッシュルームを入れる。

④鮭とマッシュルームに火が通ったらお皿に盛り付ける。

⑤④に●を合わせたソースをかけて完成。

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まとめ

優しい味わいのタルタル風麹ソースが鮭に合いますよ！タルタルソースを作る時間がない時でも簡単に作れるおすすめソース😊肉料理やサラダにかけても美味しい万能ソースです♪是非お試しください♪
玉ねぎ麹の作り方

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