柔らかしっとり麹チャーシュー

豚ヒレブロックがお値打ちだったので今回はチャーシューレシピ🎵豚バラ肉よりも脂身もが少なく淡白なので、麹でしっとりさせましょう😊さっぱり美味しいチャーシューが完成しますよ！
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材料

・豚ヒレブロック 250g弱
・長ネギ青い部分３本くらい
●醤油麹大さじ2
●中華麹小さじ1
●酒大さじ3
●みりん大さじ2
●オイスターソース小さじ2
●きび砂糖小さじ1

①豚ヒレ肉をフォークで満遍なく刺す。

②ポリ袋に①・●・長ネギを入れてしっかり揉み込む。

③１日冷蔵庫でしっかり寝かせ、豚ヒレ肉をアルミホイルで包む。汁が漏れないように二重にするのがおすすめ◎(残った汁は煮詰めてタレに♪)

④220℃に余熱したオーブンで30分ほど焼く。取り出したら粗熱が取れるまで置いて完成。

さっぱりチャーシューはそのまま食べても良し！チャーハンなどに混ぜても使える便利な一品😙醤油麹＋中華麹でコクも旨みもアップ♪①漬ける②焼くだけの簡単工程で美味しい一品できちゃいます！是非お試しください😊
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