鶏もも肉とごぼうの甘辛炒め
ごぼうをたっぷり食べたくて、鶏肉とさっと炒めるだけの簡単レシピを♪醤油の代わりに醤油麹を使うと、味噌っぽくぽてっとした仕上がりに😋ご飯が進むおかずになりますよ🙌
醤油麹の作り方はこちら
材料
・鶏もも肉 1枚
・ごぼう 1本
●醤油麹 大さじ1
●酒 大さじ1
●みりん 大さじ2
●きび砂糖 大さじ1/2
●にんにく 1/2かけ
作り方
①ごぼうを斜め切りにして酢水でアク抜きする。
|
こちらのボウルを使用しています。 |
②ポリ袋に一口に切った鶏肉・①・●を入れて、しっかり味を馴染ませる。(にんにくはすりおろしでもok！)
③②を油を引いたフライパンでしっかり炒めて完成。
まとめ
味付けして馴染ませておけば、後は焼くだけ簡単！下味冷凍も可能です♪鶏肉は麹で柔らかく、甘辛い味付けなので子供達も食べやすいですよ😊是非お試しください
醤油麹の作り方はこちら
日本最大級の産直サイト！ 旬の食材を生産者さんから直接買える「ポケットマルシェ (ポケマル) 」↓↓
