2023-10

鰯のさっぱり生姜煮 ささっとできて美味しい魚レシピのご紹介♪骨が多い鰯はなかなか我が家では登場しないのですが、久しぶりに食べたくなって大人用に作りました😙お酢と生姜でさっぱり甘酢風の煮付けになりました♪ 醤油麹の作り方はこちら このレシ...

カレー麹で長芋のかりホク揚げ 長芋は我が家のスタメン野菜♪娘が大好きで麺つゆに和えたりしてよく食べますが、息子は少し苦手のよう。そんな息子のために考案したのがかりホク揚げ！長芋は火を通すと粘りが減ってほくほくした食感になります😊そこに息子の...

玉ねぎ麹 柔らかハンバーグ 久しぶりの更新です。最近バタバタしていてなかなかレシピ考案が進まず。時間のない時でも簡単にできるレシピを今回は投稿します♪みんな大好きハンバーグ！お豆腐を入れたヘルシーハンバーグレシピをご紹介♪玉ねぎ麹を使ったソ...

こってり爽やかぶりの甘辛ソテー いつも鯖や鮭が多い我が家ですが、今日はぶりを使った簡単麹レシピ♪定番ぶりの照り焼きを、薬味麹を使って一味違う照り焼きに仕上げます😊薬味が香る、こってりなのにさっぱりな味わいの一品です♪ 薬味麹の作り方はこちら...

カリとろじゃがいもガレット 本日は、じゃがいもをたっぷり使ったガレットのご紹介😊非常にシンプルなレシピなのに止まらないうまさです♪食材はじゃがいものみ！味付けは玉ねぎ麹のみ！でとても覚えやすいレシピですよ♪じゃがいもがあれば簡単にできちゃい...