厚揚げと大根のピリ辛味噌炒め

100gの豚肉でも大満足な味噌炒めのご紹介😊今回は大根と厚揚げをたっぷり使います♪大根の時期が終わる前に是非お試し頂きたいレシピです！醤油麹・中華麹・味噌でしっかり味なので、豚肉が少なくてもご飯が進みますよ〜❣️
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材料

・豚こま肉 100g
・大根 200g
・厚揚げ 200g
●水 200cc
●醤油麹大さじ1/2
●中華麹大さじ1/2
●味噌大さじ1
●みりん大さじ1
●すりごま大さじ2
●コチュジャン小さじ1/2
・ごま油少々

①厚揚げは手でちぎり、大根は薄めのくし切りにしておく。

②●を合わせておく。

③ごま油で豚肉を炒める。

④③の色が変わったら、大根を入れて軽く炒める。

⑤④に②・厚揚げを入れたらタレを煮詰めて完成。

ボリューム満点のピリ辛炒めは食べ出したら止まらない😍大根と厚揚げに味が染みてジューシーですよ！コチュジャンを除けばお子様も美味しく頂けます♪是非お試しください
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