簡単レシピ 【醤油麹×牛肉レシピ】下味冷凍 簡単プルコギ
下味冷凍 簡単プルコギ
今回は珍しく牛肉を使った麹レシピのご紹介♪牛肉ってあまり我が家では登場しないのですが、無性にプルコギが食べたくなって作ってみました😂下味をつけて冷凍しておく下味冷凍の方法で作っていきます！下味冷凍しておけば、食べたい...
saraママ
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簡単レシピ 【カレー麹×アスパラレシピ】アスパラときのこのカレー卵炒め
アスパラときのこのカレー卵炒め
アスパラを使ったおかずを作りたいと思った時に、アスパラ一束だとそこまで量もなくてなんだか物足りない。。という方！このレシピおすすめですよ😍旬のきのこをたっぷりプラス&卵を使ってボリュームある一皿に♪カレー麹を...
簡単レシピ 【玉ねぎ麹×じゃがいもレシピ】カリとろじゃがいもガレット
カリとろじゃがいもガレット
本日は、じゃがいもをたっぷり使ったガレットのご紹介😊非常にシンプルなレシピなのに止まらないうまさです♪食材はじゃがいものみ！味付けは玉ねぎ麹のみ！でとても覚えやすいレシピですよ♪じゃがいもがあれば簡単にできちゃい...
簡単レシピ 【醤油麹・きのこ麹×こんにゃくレシピ】糸こんにゃくでヘルシーチャプチェ
糸こんにゃくでヘルシーチャプチェ
糸こんにゃくを使ったヘルシーレシピ😊今回はチャプチェを作っていきます♪ヘルシーながらもしっかりとした味付けで満足感が高い！お肉が少なくてもご飯の進む！おかずができちゃいますよ。お野菜たっぷりでもりもり食べま...
簡単レシピ 【醤油麹・塩麴×茄子レシピ】焼き茗荷と茄子の甘辛炒め
焼き茗荷と茄子の甘辛炒め
箸休めにどうぞ♪的な茗荷レシピのご紹介😊茗荷は薬味として使うことが多いと思いますが、今回は茗荷を味わう一皿を作っていきます。生で食べるとなかなかクセがあって苦手な方も多いかもしれませんが、油を絡ませて焼くと茗荷特有...
簡単レシピ 【薬味麹×豚肉レシピ】秋の味覚！舞茸入り豚の角煮
秋の味覚！舞茸入り豚の角煮
秋の味覚きのこを使った麹レシピを今日はご紹介♪きのこの中でも風味豊かな舞茸を使います😃前回醤油麹と塩麹のダブル使いの角煮(前回投稿の角煮レシピはこちらから)をご紹介しましたが、今回は薬味麹を使った角煮です！はちみ...
簡単レシピ 【醤油麹×えのきレシピ】油揚げとえのきのヤンニョム炒め
油揚げとえのきのヤンニョム風
たまに食べたくなるヤンニョムソースを使ったおかず♪今回は醤油麹を使って、少ない材料でヤンニョム風炒めをご紹介！油揚げたっぷりボリュームあり、しっかりご飯が進む味です😊ピリ辛なのでお酒のおつまみにもいいですよ〜♪...
麹調味料レシピ きのこ麹の作り方 秋に作りたい！腸活におすすめ麹調味料
きのこ麹の作り方
常に我が家では4～5種類の麹調味料をストックする日々。今回は気になる新しい麹調味料に挑戦です！その名は”きのこ麹”！名前を聞いただけで美味しいです。旨味たっぷりのきのこ×麹なんてまずいわけがない😂そんな期待を胸にさくっと作...
簡単レシピ 【薬味麹×鯖レシピ】焼き鯖の玉ねぎだれがけ
焼き鯖の玉ねぎだれがけ
薬味麹を使ってあっという間にごちそうさば料理をつくります♪普段焼くだけの鯖でもたれをアレンジするだけで一味違う一品が完成😊今回は玉ねぎをたっぷり使って玉ねぎだれをかけて頂くさばレシピ♪万能薬味麹を使用することで手間を...
簡単レシピ 【塩麴×豚肉レシピ】柔らか豚ロース肉の生姜焼き
柔らか豚ロース肉の生姜焼き
薄切り豚ロース肉を使って、みんな大好き生姜焼きレシピのご紹介😊今回麹調味料は豚肉の下味に使用します♪豚ロース肉は脂身が少ない分そのまま焼くと固くなりがち。”お肉固いよ”と言ってなかなか子供達も食べないので、麹パワ...