簡単レシピ 【醤油麹×えのきレシピ】油揚げとえのきのヤンニョム炒め
油揚げとえのきのヤンニョム風
たまに食べたくなるヤンニョムソースを使ったおかず♪今回は醤油麹を使って、少ない材料でヤンニョム風炒めをご紹介！油揚げたっぷりボリュームあり、しっかりご飯が進む味です😊ピリ辛なのでお酒のおつまみにもいいですよ〜♪...
saraママ
簡単レシピ 
麹調味料レシピ きのこ麹の作り方 秋に作りたい！腸活におすすめ麹調味料
きのこ麹の作り方
常に我が家では4～5種類の麹調味料をストックする日々。今回は気になる新しい麹調味料に挑戦です！その名は”きのこ麹”！名前を聞いただけで美味しいです。旨味たっぷりのきのこ×麹なんてまずいわけがない😂そんな期待を胸にさくっと作...
簡単レシピ 【薬味麹×鯖レシピ】焼き鯖の玉ねぎだれがけ
焼き鯖の玉ねぎだれがけ
薬味麹を使ってあっという間にごちそうさば料理をつくります♪普段焼くだけの鯖でもたれをアレンジするだけで一味違う一品が完成😊今回は玉ねぎをたっぷり使って玉ねぎだれをかけて頂くさばレシピ♪万能薬味麹を使用することで手間を...
簡単レシピ 【塩麴×豚肉レシピ】柔らか豚ロース肉の生姜焼き
柔らか豚ロース肉の生姜焼き
薄切り豚ロース肉を使って、みんな大好き生姜焼きレシピのご紹介😊今回麹調味料は豚肉の下味に使用します♪豚ロース肉は脂身が少ない分そのまま焼くと固くなりがち。”お肉固いよ”と言ってなかなか子供達も食べないので、麹パワ...
簡単レシピ 【玉ねぎ麹×ひき肉レシピ】さっぱりミニもやし春巻き
さっぱりミニもやし春巻き
棒餃子の皮を使って、子供も食べやすいミニ春巻きレシピのご紹介😊醤油を使わず、玉ねぎ麹とオイスターソースを使ってさっぱり優しい味わいの春巻きにしました♪揚げる前・後どちらでも冷凍保存できるので作り置きにも最適です！
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簡単レシピ 【醤油麹×大豆レシピ】醤油麹でとろり大豆の煮豆
醤油麹でとろり大豆の煮豆
豆腐や納豆など豆類をよく食べるわが子達。大豆の水煮も簡単に調理ができるのでよく使う食材です😊今回は醤油麹を使って基本の煮豆を作ります♪醤油麹を使うことでとろっとした仕上がりになり、お店のような甘いこってり煮豆がで...
麹調味料レシピ 薬味麹の作り方２ 薬味が香る万能調味料！
薬味麹の作り方２
薬味麹久しぶりに作りました😊素麺のつけダレにしたり、肉魚の味付けに使ったりと暑い時期には薬味たっぷりで重宝する麹調味料。以前薬味麹レシピを投稿した際は、長ねぎ・みょうが・しょうがで作りましたが（前回の薬味麹の作り方はこちら...
簡単レシピ 【醤油麹×スープレシピ】具沢山！簡単ワカメスープ
具沢山！簡単ワカメスープ
毎日汁物は必ず用意している我が家。基本は味噌汁ですが、おすましや中華スープ・ポトフなどもたまに。今回は簡単にすぐできるワカメスープのご紹介♪具材はなんでもお好きなもので！朝ごはんのタンパク質摂取も兼ねて我が家では豆...
簡単レシピ 【中華麹×卵レシピ】野菜たっぷり中華風ツナオムレツ
野菜たっぷり中華風ツナオムレツ
今回は卵を使った中華麹レシピをご紹介。後一品何かおかずが欲しい!という時に、卵料理があったらご飯のおかずとしては完璧👌と私は日々思ってます。オムレツの具材にツナと野菜たっぷり使って栄養も満点レシピです😊
中華...
簡単レシピ 【カレー麹×鶏肉レシピ】カレー麹でコク旨！タンドリーチキン
カレー麹でコク旨！タンドリーチキン
アレンジ無限なカレー麹を使って、今回はタンドリーチキンを作ります😊漬けて焼くだけ本当に簡単なのに、子供達大好きな鶏肉おかず！我が家のカレー麹は辛くないスパイスを使って作っているので、子供も大人も一緒に楽し...