happy cooker

手羽中のカレー麹焼き 久しぶりにカレー麹を作りました！醤油麹や塩麹に比べて少し手間がかかることでしばらく作らなかったのですが、急にやる気が出てきたので❣️今回は手羽中を簡単に美味しく調理しますよ〜♪やっぱりカレー麹はうまい！再確認できた一品...

ぶりと舞茸のこっくりバターソテー 今回はお魚レシピのご紹介！玉ねぎ麹×バターの組み合わせがたまらない♪しっかりめの味付けでご飯がもりもり進む一品ですよ〜☺️ぶりはもちろん舞茸が美味しすぎて、舞茸だけでもご飯が進みます😍工程が少なく簡単にでき...

鶏むね肉とキャベツのペッパーマヨソテー 中華麹を使って鶏むね肉をご飯が進むおかずに大変身させちゃいます！意外な調味料の組み合わせですがこれがベストマッチするのです！😊ただのペッパーマヨレシピではないので一度試してみる価値ありです❤️ 中華麹...

鮭のムニエル タルタル風麹ソース 鮭のムニエルにかけるソースに玉ねぎ麹を使ってみました。卵＋マヨネーズ＋玉ねぎなどで作るタルタルソースを玉ねぎ麹でそれっぽく簡単に作ることができます😊玉ねぎ麹とマヨネーズのコクで美味しいソースの出来上がり♪ ...

柔らかしっとり麹チャーシュー 豚ヒレブロックがお値打ちだったので今回はチャーシューレシピ🎵豚バラ肉よりも脂身もが少なく淡白なので、麹でしっとりさせましょう😊さっぱり美味しいチャーシューが完成しますよ！ 醤油麹の作り方はこちら 中華麹の作り方...

豚肉と長芋の醤油麹炒め 主人が"これ美味しい！"と絶賛した炒め物のご紹介♪これとこれ合わせたらどうかな〜？とぱぱっと作った一品をとても気に入ってくれたのでレシピにしました😃醤油麹を使ってサクッと美味しい炒め物を作っちゃいましょう♪ 醤油麹の...

厚揚げと小松菜のさっぱり煮 小松菜一袋にたっぷりの厚揚げを使って、簡単ヘルシーなボリュームのあるレシピをご紹介！😊シンプルな味付けなのに旨みたっぷり♡玉ねぎ麹がいい仕事してる一品です🎵 玉ねぎ麹の作り方はこちら 材料 ・厚揚げ 200...

舞茸の肉巻き~カレーソース~ きのこの中でも一番好きなのが舞茸😊風味豊かで食感も良く大好きです🎵子供達は苦手なようですが、今回は大人向けの舞茸の肉巻きをご紹介！ カレー麹の作り方はこちら 材料 ・豚バラ肉 150g弱 ・舞茸 1パック...

せせりと舞茸の醤油マヨソテー せせりを使った玉ねぎ麹レシピのご紹介♪せせりが大好きな主人の為に作ったのがきっかけのこのレシピ😊おつまみにもご飯のおかずにもなるので家族みんなで楽しめますよ😍 玉ねぎ麹の作り方はこちら 材料 ・せせり 20...

ほうれん草の簡単しらす和え メインレシピの投稿をする事が多いですが、今回はほうれん草を使った簡単副菜のご紹介😊味付けは醤油麹のみ！シンプルに美味しくほうれん草を頂く一品です♪あっという間にできてノンオイルでヘルシーなのもおすすめポイント！👌...