簡単レシピ

【醤油麹×えのきレシピ】油揚げとえのきのヤンニョム炒め

油揚げとえのきのヤンニョム風たまに食べたくなるヤンニョムソースを使ったおかず♪今回は醤油麹を使って、少ない材料でヤンニョム風炒めをご紹介！油揚げたっぷりボリュームあり、しっかりご飯が進む味です😊ピリ辛なのでお酒のおつまみにもいいですよ〜♪...

2023.09.21

簡単レシピ

焼き鯖の玉ねぎだれがけ薬味麹を使ってあっという間にごちそうさば料理をつくります♪普段焼くだけの鯖でもたれをアレンジするだけで一味違う一品が完成😊今回は玉ねぎをたっぷり使って玉ねぎだれをかけて頂くさばレシピ♪万能薬味麹を使用することで手間を...

2023.09.18

簡単レシピ

柔らか豚ロース肉の生姜焼き薄切り豚ロース肉を使って、みんな大好き生姜焼きレシピのご紹介😊今回麹調味料は豚肉の下味に使用します♪豚ロース肉は脂身が少ない分そのまま焼くと固くなりがち。”お肉固いよ”と言ってなかなか子供達も食べないので、麹パワ...

2023.09.13

簡単レシピ

さっぱりミニもやし春巻き棒餃子の皮を使って、子供も食べやすいミニ春巻きレシピのご紹介😊醤油を使わず、玉ねぎ麹とオイスターソースを使ってさっぱり優しい味わいの春巻きにしました♪揚げる前・後どちらでも冷凍保存できるので作り置きにも最適です！ ...

2023.09.10

簡単レシピ

醤油麹でとろり大豆の煮豆豆腐や納豆など豆類をよく食べるわが子達。大豆の水煮も簡単に調理ができるのでよく使う食材です😊今回は醤油麹を使って基本の煮豆を作ります♪醤油麹を使うことでとろっとした仕上がりになり、お店のような甘いこってり煮豆がで...

2023.09.07

簡単レシピ

具沢山！簡単ワカメスープ毎日汁物は必ず用意している我が家。基本は味噌汁ですが、おすましや中華スープ・ポトフなどもたまに。今回は簡単にすぐできるワカメスープのご紹介♪具材はなんでもお好きなもので！朝ごはんのタンパク質摂取も兼ねて我が家では豆...

2023.09.02

簡単レシピ

野菜たっぷり中華風ツナオムレツ今回は卵を使った中華麹レシピをご紹介。後一品何かおかずが欲しい!という時に、卵料理があったらご飯のおかずとしては完璧👌と私は日々思ってます。オムレツの具材にツナと野菜たっぷり使って栄養も満点レシピです😊 中華...

2023.09.01

簡単レシピ

カレー麹でコク旨！タンドリーチキンアレンジ無限なカレー麹を使って、今回はタンドリーチキンを作ります😊漬けて焼くだけ本当に簡単なのに、子供達大好きな鶏肉おかず！我が家のカレー麹は辛くないスパイスを使って作っているので、子供も大人も一緒に楽し...

2023.08.31

簡単レシピ

玉ねぎ麹で簡単ヴィシソワーズ８月も残りわずかですが、まだまだ暑いですね😂暑い時にも食べたくなる冷製スープを今回はご紹介♪このレシピ、主人お気に入りで2.3日に1回は作るほどリピしてます。コンソメの代わりになると言われている玉ねぎ麹を使って...

2023.08.27

簡単レシピ

鮭と茄子のこく旨甘酢炒め子供たちの夏休みがやっと終わりました😂今日から通常運転。毎日麹レシピは作ってますが、なかなかゆっくりレシピ化する時間がなかったのでぼちぼち再開していきます♪今回は鮭を使った醤油麹レシピのご紹介。しっかり目の味付けの...

2023.08.24

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