ぶりの醤油麹焼き 久しぶりに魚を使った麹レシピのご紹介😊ぶりをさっぱり頂きたい時におすすめのレシピです♪醤油麹＋みりんでほんのり甘い仕上がりです♪麹に漬け込んで身も柔らか、味もしっかり染みこんでご飯が進む味付けです👌 醤油麹の作り方はこちら...

スナップエンドウの塩麹ペッパー和え 今が旬のスナップエンドウを使った簡単和え物のご紹介♪とってもシンプルな調理法&味付けですが、これがハマる！ぽりぽり食べ出したら止まらない美味しさ♪旬の期間が短いので、是非今の時期に試して欲しい一品です！ ...

鶏もも肉のカレーマヨソテー 漬けて焼くだけ！カレー麹×マヨネーズの最強組合せで簡単おかずができる！😍カレー麹だけでも美味しいですが、マヨネーズをプラスする事でコクとまろやかさがアップ♪とても美味しい鶏肉のソテーが完成します👌大人も子供も大好...

豚肉とキャベツの簡単中華炒め 中華麹があったら作りたい炒め物！献立を考えるのが面倒な時にも簡単にご飯が進むおかずができちゃう♪シンプルな味付けなのに中華麹でコクと旨みがしっかり感じられる一品です😀あると便利な中華麹♪忙しいママにもおすすめで...

豚ロース肉の柔らか生姜焼き 塩麴と中華麹を使って簡単あっという間に生姜焼きを作ります♪塩麴で豚ロース肉を柔らかくし、中華麹で簡単味付け👌豚ロース肉を使うと食べ応え抜群なのもポイント！ごはんに合う味付け濃いめでがっつりいただけますよ😍新玉たっ...

手羽元と新玉ねぎのトロトロ煮込み 新玉がスーパーに並ぶ季節がやってきた😍とろっとろで甘い新玉をたっぷり使って美味しい煮込み料理を作りましょう！醤油麹を使ってシンプルな手羽元煮込みを作ります♪手羽元ホロホロ、新玉が飲めるくらい柔らかくなって最...

鮭の玉ねぎ麹フライ 我が家の娘は🐟が苦手。小さい頃はパクパク食べていたのに、どんどん食べられなくなってます。園の給食で出る魚料理は食べてるみたいですが😂そんな娘が唯一おうちごはんで食べる魚料理がこの鮭フライです♪玉ねぎ麹で下味付けて、サクサ...

ツナと舞茸のバター醤油麹ソテー ごはんが進むきのこレシピができました！これ美味しい😍自分が想像してた美味しさを上回る美味しさに仕上がるとテンション上がる♪今回は舞茸×醤油麹の組合せ。たまたま家にあった材料で適当に作ったら美味しかったので覚書...