醤油麹

柔らかしっとり麹チャーシュー 豚ヒレブロックがお値打ちだったので今回はチャーシューレシピ🎵豚バラ肉よりも脂身もが少なく淡白なので、麹でしっとりさせましょう😊さっぱり美味しいチャーシューが完成しますよ！ 醤油麹の作り方はこちら 中華麹の作り方...

豚肉と長芋の醤油麹炒め 主人が"これ美味しい！"と絶賛した炒め物のご紹介♪これとこれ合わせたらどうかな〜？とぱぱっと作った一品をとても気に入ってくれたのでレシピにしました😃醤油麹を使ってサクッと美味しい炒め物を作っちゃいましょう♪ 醤油麹の...

ほうれん草の簡単しらす和え メインレシピの投稿をする事が多いですが、今回はほうれん草を使った簡単副菜のご紹介😊味付けは醤油麹のみ！シンプルに美味しくほうれん草を頂く一品です♪あっという間にできてノンオイルでヘルシーなのもおすすめポイント！👌...

鯖の簡単こってり煮 美味しくて常にストックしてる冷凍鯖を使って簡単こってり煮。あっという間に完成するのが嬉しい！さっぱり醤油で煮るのも美味しいですが、今回は醤油麹・中華麹のダブル使いでいつもとちょっと違う一品に😀 醤油麹の作り方はこちら 中...

野菜たっぷり麹炊き込みご飯 久しぶりの投稿です！今回は炊飯器にお任せレシピ。麹炊き込みご飯のご紹介！ずっと作りたくて、でもなかなかレシピ化する余裕のある時がなくて。。やっとできました！このレシピ誰でも美味しくできて、味付けの分量もとても覚...

新玉ねぎのカレー南蛮漬け 新玉ねぎをたっぷり使って、作り置きokな常備菜を作ります♪暑くなってきてさっぱりしたものが食べたくなりますよね。甘い新玉ねぎを使っていつもと一味違う南蛮漬けをご紹介😊食材は新玉ねぎだけ！ご飯も進む野菜おかずですよ！...

ねぎたっぷり鶏もも肉の味噌炒め 醤油麹を隠し味にした味噌ベースのタレで作る炒め物のご紹介♪このレシピ、ご飯が進むと主人に大好評！ねぎをたっぷり使って味噌ダレがしっかり絡んでますますご飯が進みます😊 醤油麹の作り方はこちら 材料 ・鶏もも...

ぶりの醤油麹焼き 久しぶりに魚を使った麹レシピのご紹介😊ぶりをさっぱり頂きたい時におすすめのレシピです♪醤油麹＋みりんでほんのり甘い仕上がりです♪麹に漬け込んで身も柔らか、味もしっかり染みこんでご飯が進む味付けです👌 醤油麹の作り方はこちら...

手羽元と新玉ねぎのトロトロ煮込み 新玉がスーパーに並ぶ季節がやってきた😍とろっとろで甘い新玉をたっぷり使って美味しい煮込み料理を作りましょう！醤油麹を使ってシンプルな手羽元煮込みを作ります♪手羽元ホロホロ、新玉が飲めるくらい柔らかくなって最...

ツナと舞茸のバター醤油麹ソテー ごはんが進むきのこレシピができました！これ美味しい😍自分が想像してた美味しさを上回る美味しさに仕上がるとテンション上がる♪今回は舞茸×醤油麹の組合せ。たまたま家にあった材料で適当に作ったら美味しかったので覚書...