豚肉

舞茸の肉巻き~カレーソース~ きのこの中でも一番好きなのが舞茸😊風味豊かで食感も良く大好きです🎵子供達は苦手なようですが、今回は大人向けの舞茸の肉巻きをご紹介！ カレー麹の作り方はこちら 材料 ・豚バラ肉 150g弱 ・舞茸 1パック...

豚肉とキャベツの簡単中華炒め 中華麹があったら作りたい炒め物！献立を考えるのが面倒な時にも簡単にご飯が進むおかずができちゃう♪シンプルな味付けなのに中華麹でコクと旨みがしっかり感じられる一品です😀あると便利な中華麹♪忙しいママにもおすすめで...

豚ロース肉の柔らか生姜焼き 塩麴と中華麹を使って簡単あっという間に生姜焼きを作ります♪塩麴で豚ロース肉を柔らかくし、中華麹で簡単味付け👌豚ロース肉を使うと食べ応え抜群なのもポイント！ごはんに合う味付け濃いめでがっつりいただけますよ😍新玉たっ...

豚こま肉の甘辛柚子胡椒炒め 最近柚子胡椒ブームの私。柚子胡椒入れるだけでぐーんと料理の美味しさがアップすると思いませんか？笑 そんな今日は柚子胡椒を使った豚肉レシピのご紹介😊固くなりがちな豚こま肉を使用しますが、醤油麹パワーでお肉もすごく柔...

柔らか豚ロース肉の生姜焼き 薄切り豚ロース肉を使って、みんな大好き生姜焼きレシピのご紹介😊今回麹調味料は豚肉の下味に使用します♪豚ロース肉は脂身が少ない分そのまま焼くと固くなりがち。”お肉固いよ”と言ってなかなか子供達も食べないので、麹パワ...

お肉柔らか♪豚の角煮 定期的に食べたくなる豚の角煮。我が家は圧力鍋を使わずコトコト煮込んで作る派ですが、どうしたら柔らかく・いつも美味しい安定の味を作り出せるか考えてます。今回初めて麹調味料を使って角煮を作ってみたところ、柔らかく美味しい角...

茄子の肉巻き さっぱり薬味麹ダレ 今回は薬味麹をタレに使った豚肉レシピのご紹介😊万能薬味麹を使えば一瞬でタレが完成！レンジ調理で簡単、火を使わずに作れる肉巻きです♪我が家はこの時期から夏野菜がどんどん手に入るようになります。茄子が採れ始めた...