醤油麹

鯖の麹まぜごはん 簡単調理で栄養満点な鯖のまぜごはんをご紹介♪今回は鯖を炊き込まずに、ごはんが炊けた後に混ぜ合わせるレシピです！後から合わせることで味がボケる失敗がなく美味しくできますよ❣️ 醤油麹の作り方はこちら 材料 ●鯖 2切れ ...

鮭とスナップエンドウのこってりマヨソテー 春に食べたいスナップエンドウを使った、魚レシピのご紹介！私スナップエンドウが大好きなんです。この時期になると沢山いただくので色々な食べ方をしますが、ソテーにするのもお気に入り♪今回は鮭と合わせてご飯...

鮭と野菜の醤油麹蒸し せいろを使ったヘルシーで簡単な蒸し料理のご紹介です♪食材をそのまま蒸すだけでも美味しいせいろ料理ですが、今回は醤油麹を使ってひと工夫♪鮭がさらに美味しくなりますよ〜！ 醤油麹の作り方はこちら 杉 中...

ほうれん草とツナの麹白和え 今日は豆腐×麹を組み合わせた一品をご紹介します♪絹豆腐を使って、ヘルシーなのに食べ応え抜群な白和えを作っていきます♪私はこれ、ご飯のおかずになります😍豆腐のクリーミーさ×すりごまで濃厚、ツナを加えて満足感もアップ...

厚揚げと大根のピリ辛味噌炒め 100gの豚肉でも大満足な味噌炒めのご紹介😊今回は大根と厚揚げをたっぷり使います♪大根の時期が終わる前に是非お試し頂きたいレシピです！醤油麹・中華麹・味噌でしっかり味なので、豚肉が少なくてもご飯が進みますよ〜❣...

柔らかしっとり麹チャーシュー 豚ヒレブロックがお値打ちだったので今回はチャーシューレシピ🎵豚バラ肉よりも脂身もが少なく淡白なので、麹でしっとりさせましょう😊さっぱり美味しいチャーシューが完成しますよ！ 醤油麹の作り方はこちら 中華麹の作り方...

豚肉と長芋の醤油麹炒め 主人が"これ美味しい！"と絶賛した炒め物のご紹介♪これとこれ合わせたらどうかな〜？とぱぱっと作った一品をとても気に入ってくれたのでレシピにしました😃醤油麹を使ってサクッと美味しい炒め物を作っちゃいましょう♪ 醤油麹の...

ほうれん草の簡単しらす和え メインレシピの投稿をする事が多いですが、今回はほうれん草を使った簡単副菜のご紹介😊味付けは醤油麹のみ！シンプルに美味しくほうれん草を頂く一品です♪あっという間にできてノンオイルでヘルシーなのもおすすめポイント！👌...

鯖の簡単こってり煮 美味しくて常にストックしてる冷凍鯖を使って簡単こってり煮。あっという間に完成するのが嬉しい！さっぱり醤油で煮るのも美味しいですが、今回は醤油麹・中華麹のダブル使いでいつもとちょっと違う一品に😀 醤油麹の作り方はこちら 中...

野菜たっぷり麹炊き込みご飯 久しぶりの投稿です！今回は炊飯器にお任せレシピ。麹炊き込みご飯のご紹介！ずっと作りたくて、でもなかなかレシピ化する余裕のある時がなくて。。やっとできました！このレシピ誰でも美味しくできて、味付けの分量もとても覚...