みたけの米粉天ぷら粉
天ぷらはほとんどやらない我が家ですが、米粉のてんぷら粉を見つけて食べてみたかったので購入してみました♪米粉でてんぷら粉を作ったことありますが、全然うまくいかなくて美味しくなかったので興味深い商品😊グルテンフリーということもあり早速試してみました！
裏パッケージ・原材料
裏パッケージはこちら↓
原材料：
うるち米（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）/ベーキングパウダー、加工でんぷん、乳化剤
作り方
①お好きな食材を用意する。
今回はさつまいも、ブロッコリー、醤油麹に漬け込んだ豚こま肉を用意。
（豚こま肉は揚げている時に急遽思いついたのでこちらの画像にはないです🙌）
②天ぷら粉200gに対して水380cc用意。
（今回は半分の量、天ぷら粉100gに対して水190ccで作りました！）
③油を170℃～180℃に温め、衣をつけて揚げます。
④完成しました！子供たちが隣でわちゃわちゃしててもうまく出来上がりました😂
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使用しているプレートはこちらのブルーです。普段使いにおすすめ！ |
まとめ
出来立てを頂くとサックサクでとても軽い食感です♪天ぷらを作り慣れていない私でも、卵なしで、油を少し少な目にして揚げても簡単にサクサクに仕上がりとても美味しいです😍これほどサクサクになるとは驚き。子供達も家では珍しい天ぷらをもりもり。驚いたのは娘が醤油麹に漬け込んだ豚こま肉の天ぷらをバクバク食べていたこと。（醤油麹の作り方はこちら）味が染みこみカリカリ食感のお肉はとても美味しかったようでひたすら食べ続けてました。嬉しいです😊天ぷら苦手な方にも簡単にできるのでおすすめですよ♪
