肉巻きオクラのせいろ蒸し 玉ねぎ麹ダレ
オクラが沢山採れる時期がやってきました😊義父が育てている丸オクラがザクザク採れるので有難く頂いております♪今回はせいろを使った簡単オクラの肉巻きをご紹介。玉ねぎ麹を使ったタレをたっぷりつけて頂くのが最高に美味しいです！私の最近のブーム、麹とせいろのダブル使いでオクラを美味しく仕上げていきます♪
玉ねぎ麹の作り方はこちら
せいろ生活始めました！の記事も是非ご覧ください♪
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こちらのせいろを使用しています。 |
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手持ちの鍋にこの受け台を乗せれば簡単にせいろが楽しめます♪これ便利です。 |
材料
・豚バラ肉 150g程度
・オクラ 5~6本
●玉ねぎ麹 大さじ2
●醤油 大さじ1.5
●酢 大さじ1
●オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
①オクラの茎の先端部分を切り、ガク部分をむきとる。
②オクラを塩もみする。
③②を豚バラ肉で巻く。(塩がついたままでok)
④③をせいろに入れて、オクラが柔らかくなるまで蒸す。(強火で約15分程度）
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こちらのせいろを使用しています。 |
⑤●を合わせたタレをかけて完成。
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タレにはこちらの一番小さいサイズのボウルを使用しています。 |
まとめ
せいろで蒸すだけで立派なメインの完成です♪旬の野菜を使ったヘルシー豚肉レシピ。出来立ては最高に美味しいですよ！玉ねぎ麹×酢の組合せに最近ハマっているのでこの組み合わせでタレを作りました😊混ぜるだけで美味しいのでおすすめです♪是非お試しください🙌
玉ねぎ麹の作り方はこちら
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こちらのせいろを使用しています。 |
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手持ちの鍋にこの受け台を乗せれば簡単にせいろが楽しめます♪これ便利です。 |
