柔らかてりトロ肉団子

醤油麹・玉ねぎ麹のダブル使いで柔らかてりトロ肉団子を作ります😊たっぷり作って冷凍ストックも可能♪甘めな味付けで子供も食べやすいレシピです。お弁当にもおすすめですよ！
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安心国産豚ひき肉。真空パックで冷凍にも便利！

このレシピのポイント
・麹のダブル使い！トロッとした肉団子
・冷凍ストック可。お弁当にもgood!

材料

★豚ひき肉 250g
★玉ねぎ 1/2個
★卵 1個
★パン粉大さじ3
★玉ねぎ麹大さじ1
★ごま油大さじ1
★みりん大さじ1
★塩胡椒少々
●水 100cc
●醤油麹大さじ1
●みりん大さじ1
●きび砂糖大さじ2
●生姜少々
・炒りごま

①玉ねぎをみじん切りにして、600wで1分半加熱。

こちらのセットのボウルを使用しています。

②ボウルに①・★を入れてよくこねる。

③②を小さめに丸めてフライパンで焼く。

④鍋に●を入れて煮立たせ、③を入れてタレにとろみがつくまで煮詰めたら完成。

安心国産豚ひき肉。真空パックで冷凍にも便利！

肉団子の下味にもタレにも麹を使って、美味しい麹肉団子の出来上がり😋タレがトロッとして甘めな味付けが美味しい一品。ご飯進みますよ♪たっぷり作って我が家は冷凍ストックしてます〜😍是非お試しください。
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