手羽中のにんにく醤油揚げ
にんにくたっぷりのスタミナ料理のご紹介♪手羽中を使って大人も子供も食べやすいレシピです。下味つけて揚げるだけの簡単調理😊にんにくたっぷり味付けしっかり目なのでご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高ですよ！
醤油麹の作り方はこちら
材料
●手羽中 15本
●醤油麹 大さじ2
●酒 大さじ2
●にんにく 1かけ
●生姜 少々
●塩胡椒 少々
・片栗粉 大さじ4
●醤油麹 大さじ2
●酒 大さじ2
●にんにく 1かけ
●生姜 少々
●塩胡椒 少々
・片栗粉 大さじ4
作り方
①ポリ袋に●を全て入れてしっかり揉み込み一晩置く。(数時間漬け込むだけでも美味しいですが、麹パワーでお肉を柔らかくするなら一晩置くのがおすすめ。)
②①に片栗粉を加えてまんべんなくまぶす。
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こちらのセットの一番大きいボウルを使用しています。 |
③弱目の中火で、焦げないようにカリッとなるまで揚げ焼きしたら完成。
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こちらの米油を使用しています。 |
まとめ
醤油麹で簡単に味が決まる！醤油麹のまろやかさも加わって甘さもあり、とても美味しいですよ♪これ、息子の誕生日パーティーに作りました。前日に準備しておけば当日揚げるだけ。子供も大好きな味なのでパーティーにもおすすめです😍ぜひお試しください。
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