豚ロース肉の柔らか生姜焼き
塩麴と中華麹を使って簡単あっという間に生姜焼きを作ります♪塩麴で豚ロース肉を柔らかくし、中華麹で簡単味付け👌豚ロース肉を使うと食べ応え抜群なのもポイント！ごはんに合う味付け濃いめでがっつりいただけますよ😍新玉たっぷり使って春の美味しい生姜焼きはいかがですか？😊
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材料
・豚ロース肉 180~200g
・新玉ねぎ 1/2個
・塩麴 大さじ1/2
●中華麹 大さじ1/2
●醤油 大さじ1
●みりん 大さじ1
●酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
作り方
①豚ロース肉に塩麴を満遍なく塗る。
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②新玉ねぎを薄切りにする。
③①をごま油を引いたフライパンで両面焼く。
④③に②を入れてさっと炒める。
⑤④に●を入れてタレを絡ませたら完成。
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まとめ
生姜やにんにく・ねぎをたっぷり使った中華麹を使えば美味しい生姜焼きが簡単にできる♪生姜をしっかり楽しみたい場合は生姜をプラスしてもgood！麹の甘みも感じられる、子供も食べやすい生姜焼きです😊是非お試しください。
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