簡単レシピ

夏野菜たっぷり鶏もも肉の南蛮漬け 夏野菜をたっぷり使った南蛮漬けレシピのご紹介♪アクセントに柚子胡椒を加えてさっぱり・爽やかさアップの一品です。夏野菜を使う事で彩り良くなるのもいいですよね😍👍柚子胡椒抜きにすれば子供も一緒に食べられるのでお...

トロトロ水茄子のカレーチーズ焼き カレー麹を使った簡単野菜おかずのご紹介♪生でも美味しい水茄子を使います。😊カレーを作るために作ったカレー麹、これめっちゃくちゃアレンジできるんです！味付けはこれだけでOK。水茄子が飲むように食べられます😍こ...

お肉柔らか♪豚の角煮 定期的に食べたくなる豚の角煮。我が家は圧力鍋を使わずコトコト煮込んで作る派ですが、どうしたら柔らかく・いつも美味しい安定の味を作り出せるか考えてます。今回初めて麹調味料を使って角煮を作ってみたところ、柔らかく美味しい角...

チーズチキンナゲット 子供も大好きチキンナゲット！家で作るチキンナゲットはお豆腐を入れてふわふわにしたり、荒ミンチにして肉感あるナゲットにしたりアレンジ方法は様々😊今回は醤油麹を使って少ない食材で簡単に美味しくできるチキンナゲットのご紹介♪...

豚小間肉ともやしの中華炒め 醤油麹を豚肉の下味に使用ししっかりお肉に下味をつけ、さらに酵素パワーでお肉を柔らかくして作ります😊このひと手間でとても美味しくなる、豚小間ともやしをたっぷり使った節約レシピです♪さらにこちらをアレンジして子供も...

鶏もも肉の回鍋肉風炒め 醤油麹を使った簡単回鍋肉風炒めのレシピをご紹介♪醤油を醤油麹に置き換えてつくる回鍋肉風炒めです♪今回はヘルシーに鶏肉を使って作ってみました😊お好きな野菜をたっぷり入れてボリューム満点鶏肉おかずは簡単にできてご飯が進む...

トマトときゅうりの大葉マリネ 5分でできる簡単さっぱり和え物のご紹介♪これからの時期にピッタリ！夏野菜がふんだんに採れる時期には常備菜としてストックしたい一品をご紹介します😊大葉麹とオリーブオイルで簡単に作れちゃいます♪にんにくを入れた大葉...

茄子の肉巻き さっぱり薬味麹ダレ 今回は薬味麹をタレに使った豚肉レシピのご紹介😊万能薬味麹を使えば一瞬でタレが完成！レンジ調理で簡単、火を使わずに作れる肉巻きです♪我が家はこの時期から夏野菜がどんどん手に入るようになります。茄子が採れ始めた...