茄子

簡単レシピ

【醤油麹・塩麴×茄子レシピ】焼き茗荷と茄子の甘辛炒め

焼き茗荷と茄子の甘辛炒め 箸休めにどうぞ♪的な茗荷レシピのご紹介😊茗荷は薬味として使うことが多いと思いますが、今回は茗荷を味わう一皿を作っていきます。生で食べるとなかなかクセがあって苦手な方も多いかもしれませんが、油を絡ませて焼くと茗荷特有...
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【醤油麹×鮭レシピ】鮭と茄子のこく旨甘酢炒め

鮭と茄子のこく旨甘酢炒め 子供たちの夏休みがやっと終わりました😂今日から通常運転。毎日麹レシピは作ってますが、なかなかゆっくりレシピ化する時間がなかったのでぼちぼち再開していきます♪今回は鮭を使った醤油麹レシピのご紹介。しっかり目の味付けの...
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【薬味麹×豚肉レシピ】茄子の肉巻き さっぱり薬味麹ダレ

茄子の肉巻き さっぱり薬味麹ダレ 今回は薬味麹をタレに使った豚肉レシピのご紹介😊万能薬味麹を使えば一瞬でタレが完成!レンジ調理で簡単、火を使わずに作れる肉巻きです♪我が家はこの時期から夏野菜がどんどん手に入るようになります。茄子が採れ始めた...