鯖

鯖の簡単こってり煮 美味しくて常にストックしてる冷凍鯖を使って簡単こってり煮。あっという間に完成するのが嬉しい！さっぱり醤油で煮るのも美味しいですが、今回は醤油麹・中華麹のダブル使いでいつもとちょっと違う一品に😀 醤油麹の作り方はこちら 中...

焼き鯖の玉ねぎ塩だれ 焼き鯖の新しい食べ方を求めて、、塩だれ風にしてレシピ考えてみました♪玉ねぎをたっぷり使った定番南蛮漬けは醤油ベースですが、今回は玉ねぎたっぷり×塩麹・玉ねぎ麹を使って塩ベースの味付けにしてみましたよ😊 塩麹の作り方はこ...

甘辛鯖の大根おろしのせ 大根おろしをたっぷりのせた、魚料理が食べたーい！と思ってできた鯖レシピ♪今回は醤油麹×焼肉のタレを使って簡単美味しいご飯が進むおかずをご紹介します😊冬の旬野菜の大根を使って栄養満点レシピです♪ 醤油麹の作り方はこちら...

焼き鯖の玉ねぎだれがけ 薬味麹を使ってあっという間にごちそうさば料理をつくります♪普段焼くだけの鯖でもたれをアレンジするだけで一味違う一品が完成😊今回は玉ねぎをたっぷり使って玉ねぎだれをかけて頂くさばレシピ♪万能薬味麹を使用することで手間を...

鯖のカレームニエル 子供達が夏休みに入りなかなか好きなように料理ができず、ブログが書けません😂久しぶりに投稿。今回はカレー麹を使った簡単鯖のムニエルのご紹介♪万能カレー麹に一晩漬けて焼くだけ！簡単すぎて料理工程もとても少ないです🤣夏休み、時...

鯖の竜田揚げ 我が家の定番魚料理である鯖の竜田揚げ、今回は醤油麹を使った作り方をご紹介します😊日々の献立でどうしても肉料理が多くなりがちな我が家。長女が魚嫌いということもあって食べ方を工夫していますが、竜田揚げにして出すと食べてくれる日が多...