豚こま肉とキャベツの中華炒め

豚こま肉を柔らかく食べるには野菜とともに麹調味料で下味つけておくのが一番だと思ってます😃今回はたっぷりキャベツと共に豚こま肉を美味しくいただくレシピです🎵
中華麹の作り方はこちら

材料

●豚こま肉 250g
●キャベツ 2〜3枚
●しめじ 1/4袋
●中華麹 大さじ1/2
●醤油 大さじ1〜1.5
・ごま油 大さじ1
・炒りごま 少々

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作り方

①ポリ袋に●を入れてしばらく置く。

②①をごま油を引いたフライパンでさっと炒める。お皿に乗せてお好みで炒りごまをふったら完成。

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まとめ

子供には豚こまは少し硬くて食べにくいところもありますが、しっかり麹に漬け込むことでしっとり柔らかな仕上がりに🥰下味冷凍にもおすすめですよ！是非お試しください🎵
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