醤油麹

甘辛手羽中 我が家の長男は手羽中料理が大好き。唐揚げやロースト、煮物どんなレシピでもぱくぱく食べますが、醤油麹を使ったこのレシピは過去一食いつきが良かったのでご紹介します😂味付けは醤油麹ときび砂糖のみ！シンプルな味付けで調理も簡単♪忙しいワ...

なったま素麺 暑くなってくると素麺登場率が高くなる我が家。まぜそば風にアレンジする事も多いですが今回は麹調味料のみでさくっと簡単に作れる素麺レシピ😊大葉麹を使ってあっという間にできちゃうなったま素麺♪するする飲むように食べれますよ♪納豆好き...

肉団子と野菜のせいろ蒸し 最近手に入れたせいろを使ったせいろ料理が美味しすぎて完全にはまってしまいました😂調味料を使わずにこんなに美味しくなるなんて感動です。そしてせいろと麹を掛け合わせる事でさらに美味しくなることが分かり、せいろ沼にはまり...

鯖の竜田揚げ 我が家の定番魚料理である鯖の竜田揚げ、今回は醤油麹を使った作り方をご紹介します😊日々の献立でどうしても肉料理が多くなりがちな我が家。長女が魚嫌いということもあって食べ方を工夫していますが、竜田揚げにして出すと食べてくれる日が多...